Запечённая скумбрия в фольге видео рецепт - Рецепт: Скумбрия в фольге на m
Скумбрия с баклажанами и картофелем, запеченная в фольге
Скумбрия — одна из наиболее часто употребляемых рыб во всем мире. Высокая концентрация омега-3, белков и многих микро- и макроэлементов делает этот продукт чрезвычайно полезным для здоровья. Мясо скумбрии жирное само по себе, поэтому в фольге оно всегда получается очень сочным, мягким и просто тает во рту! Сочетание рыбы с яблоками часто встречается в японской кухне, а японцы точно знают толк в приготовлении рыбы. Чтобы было ещё вкуснее, можете смазать скумбрию растительным или оливковым маслом изнутри и снаружи, когда оставляете рыбу мариноваться, но это не обязательно. В рецепте я масла не использовала.
На акционные и оптовые товары скидка не распостраняется. Нашему покупателю известна и привычна атлантической скумбрия, на консервных банках с которой пишут просто «Скумбрия». Ее можно также купить в свежем, мороженом или копченом виде. Однако, семейство скумбриевых богато и на другие виды, которые не менее вкусны. Вашему вниманию предлагается африканская скумбрия, в свежемороженом виде, весом более грамм. Африканская скумбрия лат.
У свежей скумбрии отрезать голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить, аккуратно удалив желчный пузырь и черную пленку, промыть тушку снаружи и внутри под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Тушки рыбы натереть солью и молотым перцем, на время отложить в сторону. Подготовить овощи. Сладкий перец, баклажаны и картофель вымыть.
