Вкусное оливье рецепт очень вкусный
Оливье классический
Рецепт очень вкусного салата "Оливье". Итак - Оливье,просто оливье В Оливье довольно важно класть определённое количество продуктов,в ингредиентах я укажу именно вес а не количество. Ингредиенты: Приготовление: Итак,отвариваем картофель в воде на медленном огне, под крышкой в течение 30 минут. Убедитесь что картофель сварился, проткнув тонким длинным ножом.
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка.
Сколько людей — столько и мнений о составе всеми любимого простого оливье! Кто-то яростно выступает против репчатого лука и свежих огурцов. Кто-то — против яблок и моркови. Кто-то не признает ни курицы, ни колбасы и голосует за отварное мясо. А кто-то настаивает на использовании исключительно домашнего майонеза, считая, что магазинный нивелирует все достоинства ингредиентов блюда. В общем, главная прелесть простого оливье заключается в том, что едва ли не у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный.
