Спагетти своими руками - Как приготовить пасту, лапшу и макароны в домашних условиях Кулинарные

Клуб любителей рукоделия. Поделки из макарон - инструкция, как сделать своими руками. Новые идеи для декора — это всегда прекрасно. А если при этом используются только натуральные, безвредные и при этом бюджетные материалы — это прекрасно вдвойне.

Как приготовить пасту, лапшу и макароны в домашних условиях

Как известно, лучше хорошей пасты может быть только хорошая паста , сделанная своими руками. Всем знакомы и любимы такие блюда, как суп-лапша с грибами или спагетти карбонара , и если сейчас мы в основном покупаем лапшу в магазине, то совсем недавно ни у русских, ни у итальянских хозяек не было особого выбора, и они постоянно делали макароны в домашних условиях. Ничего сложного в этом нет особенно если обзавестись машинкой для пасты , зато вы будете точно знать, из каких продуктов сделаны ваши макароны. Сегодня вас ждет длинное чтение — вначале сам рецепт, а потом видео и рассказ о различных методах приготовления пасты. В Италии для приготовления пасты используют муку typo 00 из твердых сортов пшеницы, и если вы собираетесь готовить из ваших макарон блюда итальянской кухни, поищите ее в супермаркетах: это мука особо тонкого помола, и паста из нее получается более плотной и не так разваривается.

Источник: Артём Устюжанин. Экономить — хорошо и просто. И, кажется, что мы уже вошли во вкус: домашний хлеб печь научились, сыр варить тоже умеем. И два первых опыта показали, что если не учитывать временные затраты, то на этом можно даже сэкономить.

Секреты приготовления домашней пасты

Подготовить ингредиенты. Я пробовала готовить лапшу и из муки общего назначения, и из муки твердых сортов пшеницы желтую мелкую крупку, которую в штатах продают под названием Semolina. Мне понравилось с обеими. Яйца здесь указаны крупные, каждое весом около г в скорлупе. В тесто используется два целых яйца и еще два желтка.

Похожие статьи

• Как приготовить вкусные отбивные из куриного филе - Блюда из куриного филе, куриных грудок, рецепты
• Упражнения для живота в домашних условиях и бока - Как избавиться от вздутия живота в домашних услов
• Обертывания для упругости живота в домашних условиях - Обертывание для похудения: миф или реальность
• Как сделать тоналку без пудры в домашних условиях