Рецепты мясных блюд по итальянски

Заказать блюда итальянской кухни Кулинария в Италии — настоящее искусство. По этой причине в Москве высоко ценятся повара родом с Апеннинского полуострова. Казалось бы, все итальянские блюда просты в приготовлении и незамысловаты по составу ингредиентов, однако вкуснее всех приготовить рецепты удается только тому, кому мама готовила их с детства. Для итальянской кухни характерно использование пряностей и специй — лаврового листа, майорана, базилика, тимьяна, каперсов, фенхеля, орегано, розмарина и других, многие рецепты основаны на оливковом масле, оливках и разнообразных овощах.

Рецепты итальянской кухни

Самым первым способом приготовления пищи в истории человечества была обжарка мяса на открытом огне. Он возник сразу же, как только человеку удалось «приручить» огонь и научиться использовать его себе на благо. Керамическая и металлическая кухонная утварь появились значительно позже — всего лишь около лет назад, что по историческим меркам не так уж и много. В этой статье мы поговорим про современные итальянские мясные блюда многие из которых наследуют средневековой итальянской кухне и еще более древней — античной Средиземноморской. Состав большинства блюд, дошедших до нас свидетельствуют о том, что дешевизна ингредиентов была важным требованием, которое предъявлялось к пище в эпоху сурового Средневековья. Это, к примеру, такие традиционные рецепты итальянских мясных блюд как: «Abbacchio al Cacciatore» — блюда из барашка, козленка или молодого поросенка, «Saltimbocca alla Romana» — телячье филе с шалфеем и ветчиной, «Coda alla Vaccina» — бычий хвост с огромным количеством сельдерея.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Соус Болоньезе - 1 кг.

• Рагу — одно из блюд, демонстрирующих всю красоту итальянской кухни. Повседневные ингредиенты и минимум ваших усилий, быстрое обжаривание и потом медленное томление, — так рождается сочное блюдо, которое по вкусу тянет на миллион долларов!
• Идеально, если для приготовления этого блюда вы воспользуетесь угольной печью.
• Основные блюда.

Любая категория. Любое блюдо. Итальянская кухня.

Похожие статьи

• Рецепты простые и вкусные пошаговые блюда на каждый день
• Аппликация фрукты и ягоды на блюде фото - Тушёная капуста с сосисками - вкусное и простое блюдо
• Изголовье кровати с лепниной своими руками - 70 спален в итальянском стиле - Фото - Дизайн спальни
• 2 мясных котлеты-гриль специальный соус - АЛЕКСАНДР БИГМАК - Булочки с кунжутом текст песни, слова