Простые рецепты супа пюре
5 рецептов полезных крем-супов от нутрициолога, которые легко приготовить дома
Разогрейте масло на сковороде и на слабом огне поджаривайте измельчённые морковь, лук и нарезанные кубиками грибы 5—7 минут. В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте туда кубики картошки, зажарку и специи. Слегка прикройте крышкой и варите на слабом огне 20—25 минут до готовности картофеля. Пюрируйте суп в блендере.
Супы бывают разные: с мясом, с рыбой, вегетарианские и овощные, с добавлением круп или макаронных изделий. Супы популярны во многих странах мира, а где-то, наоборот, их совсем не признают. Но сегодня речь о совершенно особенном виде супа, о супе-пюре или крем-супе, где все ингредиенты перетираются в пюре и получается однородное блюдо с густой нежной кремообразной консистенцией. Такие супы не только очень вкусные, но и полезные для работы желудка. Особенно супы-пюре подходят для пожилых людей, для детей и для диетического питания. Любят их и вегетарианцы за возможность соединить в одном супе огромное количество разнообразных овощей.
- Классический суп-пюре со сливками
- Старшее поколение очень любит включать в ежедневный рацион супы, особенно для детей, но чаще всего, это не самые функциональные и полезные блюда.
- Многие путают крем-суп и суп-пюре. Однако между ними есть существенная разница.
- Хотите, чтобы сытно, полезно и легко для желудка?
Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
