Печь для горячего копчения
Коптильни горячего копчения
С точки зрения профессиональной кулинарии имеет большое значение способность оборудования поддерживать эти параметры в течение длительного времени - таким образом, вкусовые свойства готового блюда будут зависеть от рецептуры и технологии приготовления, а не от случайных колебаний параметров техники. В комплектацию коптилен может входить устройство щуп для определения температуры внутри продукта, поскольку этот критерий крайне важен для соблюдения технологии. Коптильня для ресторана и кафе - профессиональное оборудование для кухни, дающее возможность произвести процесс обработки продуктов дымом при низкой и высокой температуре, то есть, осуществить холодное и горячее копчение мяса, рыбы или иных продуктов. Для профессиональной техники очень важно соблюдение технологии копчения - это получение предсказуемого результата без отклонений вкуса и искажения прочих свойств готового блюда. Печь коптильня для холодного и горячего копчения - закрытое пространство с электрическими нагревателями и дымогенератором.
Мы готовы доставить вашу покупку уже на следующий день после оформления заказа, либо в любой другой удобный для вас день. Рассчитать точную стоимость доставки вам поможет наш менеджер при оформлении заказа, просто позвоните или отправьте заявку и мы перезвоним! Стоимость доставки товаров, для погрузки и разгрузки которых требуется привлечение спецтехники манипулятор, погрузчик рассчитывается индивидуально. Мы всегда согласовываем время и дату доставки. Подробнее о транспортных услугах узнавайте по многоканальному телефону 8 Объем камеры - 50 литров.
Печь горячего копчения малая ГСС Печь горячего копчения-малая Печь горячего копчения-малая. Коптильня горячего копчения большая Коптильня горячего копчения большая. Духовка холодного копчения — малая Духовка холодного копчения — малая.
