Консервирование помидоров очень вкусно - Аджика из помидоров - m
Помидоры без стерилизации на зиму
Предлагаю вам приготовить очень вкусную и ароматную аджику. А готовить ее можно двумя способами, варить и закатать в банки, а ещё есть другой способ,который нам нравится ещё больше,это оставить ее сырой. Сырая аджика по моему рецепту,также может хранится всю зиму, но при этом сохраняет все свои вкусовые качества и остроту, которые немного теряются при варке. Есть один секрет, ацетилсалициловая кислота, которую мы добавляем к ней.
Главное в этой аджике — это смесь специй! У меня она уже готовая, но можно её собрать и самим, взяв всех ингредиентов ; Помидоры и чеснок провернуть в мясорубку, вылить все в тару, поставить на огонь. Всыпать специи, масло, добавить соль и сахар так как у всех помидор разная кислотность, то сахар и соль лучше сыпать по вашему вкусу , я положила 1 ст. Аджика абх. Получила распространение не только в абхазской, но и — с некоторыми вариациями — в
Острые и пряные закуски пользуются большой популярностью. Если вы один из поклонников пикантных блюд, попробуйте заготовить на зиму помидоры с аджикой. Ароматные жгучие помидорки послужат отличной закуской как для будничной трапезы, так и для праздничного стола.
