Кавказский шашлык рецепты
Кавказский шашлык из свинины. Нежное ароматное мясо каждый раз
Искать самый правильный рецепт шашлыка не стоит и пытаться: каждый народ Кавказа имеет на этот счет собственное, разумеется, единственно верное мнение. А непосвященным все шашлыки — и грузинские, и азербайджанские, а заодно и турецкие — кажутся на одно лицо. Но любая национальная кухня — это досье со множеством подробностей, из которых и складывается ее право на вкусовую автономию и отдельное упоминание в «Википедии». Мы попросили Гигу Шерванидзе, шеф-повара грузинского винного бара Megobari, собрать такой профессиональный профайл на то, что в кавказских ресторанах берут прежде всего, — на шашлык.
Многие блюда восточной кухни пользуются популярностью у любителей вкусной и полезной пищи. Однако самой большой известностью обладает шашлык — сочное нежное мясо, обжаренное на углях. Первые рецепты его приготовления появились в далекой древности, но сумели сохраниться почти в неизменном виде. Заказывайте доставку шашлыка на дом , и наслаждайтесь главным гастрономическим шедевром восточной кухни.
Маринад для шашлыка: как его делают на Кавказе
Продолжая просматривать Znaj. Шашлык — традиционное блюдо кавказской кухни , которое любят во всем мире. Считается, что именно жители Кавказа могут сотворить настоящее чудо и приготовить самый вкусный шашлык на свете, поскольку для них этот процесс творческий. Кавказцы поделились секретами приготовления идеального шашлыка. Однако сначала нужно выбрать хорошее мясо. Традиционный кавказский шашлык готовят из молодого ягненка или баранины.
