Какие фрукты нельзя хранить в холодильнике и почему
Эксперт рассказал, какие фрукты нельзя хранить в холодильнике
К проблемам с желудком приводят не только несвежие продукты. Рассказываем, как уберечь свой организм от пищевого отравления и что делать, если оно всё же случилось, здесь. Почему нельзя просто положить всё в холодильник или раскидать по полкам? Начинаешь сам себе казаться варваром, который разбрасывается едой. Я окончательно прониклась этой темой, когда писала материал про скоропортящиеся продукты и общалась с жертвами пищевых отравлений.
Все мы делаем запасы продуктов на определенный период. Для хранения фруктов, овощей, зелени выбираем полочки холодильника. Принято считать, что в холодильнике предусмотрены специальные условия для хранения продуктов: температурный режим и влажность. Но не все продукты при таких условиях сохраняют свой внешний вид и вкусовые качества. Чтоб съестные запасы приносили пользу здоровью, необходимо правильно их хранить.
- Примите участие в опросе!
- Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- График работы Пн - Пт с до Сб - с до Вс - выходной. Если он огромный, то конечно, туда можно запихнуть даже слона.
- Многие, купив фрукты, спешат помесить их в холодильник, надеясь таким образом продлить им срок жизни. Однако мало кто знает, что не все они должны там храниться.
- Томаты и черри
- Меню Промо-набор Частые вопросы Блог. Многие считают, что встать на сторону разумного потребления — значит покупать самое необходимое и выбрасывать как можно меньше.
- Казалось бы, нет в квартире надежнее места для хранения продуктов, чем холодильник. Но некоторые фрукты, овощи и ягоды в нем портятся только быстрее.
- Call-центр работает Понедельник - пятница с 8. Подпишитесь на полезную рассылку и узнавайте о новинках, акциях и специальных предложениях первыми.
- Почему холодильник не универсальное место хранения еды?
- Вопреки убеждениям, существуют продукты, непригодные для хранения в холодильнике. Они теряют свой привлекательный вид, полезные свойства, быстрее портятся.
- Многие россияне делают запасы овощей и фруктов перед Новым годом. В беседе с Pravda.
- Из-за холодного воздуха в холодильнике помидоры теряют запах и вкусовые качества. Меняется структура овоща — помидор становится рыхлым в результате разрушения клеточных мембран.
Холодильник томатам вреден : при низких температурах помидоры теряют свой вкус и аромат, мякоть становится мучнистой, более рыхлой. Это заблуждение, что томаты в холоде хранятся дольше. Кроме того, большую часть года мы покупаем их недозрелыми никто не повезет помидоры спелыми — они просто не доедут до северных городов в товарном виде, а снимают слегка красноватыми. Хранение на столе или подоконнике в открытой емкости не пластиковом пакете!
