Гречанки с мясом рецепт
Гречаники с фаршем
В Украине начинает дешеветь гречка , а это значит, что стоит полакомиться гречаниками. Их можно готовить без мяса и все равно будет вкусно. Как приготовить это уникальное украинское блюдо, читайте ниже в нашем материале Styler. Сырой картофель потрите на средней терке. Добавьте в горячую гречку.
Мясные котлеты готовят с сыром, грибами, гречкой, пшеном, рисом, капустой, картофелем, творогом и овсяными хлопьями. Возникает вопрос: зачем. Дополнительные ингредиенты придают традиционному блюду новый вкус и аромат и, конечно, экономят мясо. К таким блюдам относятся гречаники, которые готовят из гречневой вареной крупы с добавлением обжаренных овощей, мясного фарша или картофеля.
Гречаники — блюдо украинской национальной кухни, которое готовят из фарша и вареной гречневой каши с добавлением лука, специй и зелени. Гречаники можно жарить, как котлеты, тушить, как митболы, а можно и то, и другое — сначала поджарить, чтобы держали форму, а потом томить в духовке. Гречаники очень популярны за пределами Украины. Похожее блюдо есть у немцев, поляков, французов, канадцев и даже корейцев, но в другой интерпретации. Такое блюдо удобно взять с собой на работу, разогреть на обед. Но если же вы хтите подать особое угощение, можно приготовить гречаники в соусе.
